Erdbeere - Balsamico Eis


Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren frisch 500 g
Zucker 80 g
Eigelb 3
Sahne 200 ml
Milch 200 ml
Vanillepulver 0,25 TL
oder 1 Mark von Vanilleschote etwas
Erdbeersirup 2 EL
Crema di Balsamico 1 TL
Legio - I (Optional) 0,25-0,5%


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