Guarkenmehl 	E 412- ( AUSVERKAUFT )

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Guarkenmehl E 412- ( AUSVERKAUFT )

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E 412 - TYPE GKM50 - 5000cps

 

Kurzbeschreibung: Das hochviskose Guarkernmehl Type GKM50, 5000cps ist ein pflanzliches Bindemittel für starke Verdickungen ab 5000 cps und die natürliche Basis für die Textur von Speiseeis. 

Viskosität: Eine Zugabe Menge von 1-3% ermöglicht eine Viskosität ab 5000 cps. 

Vegetarisch & Vegan Dieses Bindemittel ist für vegetarische und vegane Speiseeisproduktion geeignet. 

Weitere Anwendungen: Das Guarkernmehl Type GKM50, 5000cps ist ebenfalls für die Verwendung in Backwaren, Dressings, Toppings, Saucen, Suppen und Ketchup geeignet.

 

Verwendung Lebensmittel
Beschaffenheit Pulver
Löslichkeit wasserlöslich
Inhaltsstoffe E 412 Guarkernmehl
Lagerung In einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur von 5°C (41°F) bis 25°C (77°F). Extreme Temperaturen vermeiden! Trocken und vor Licht geschützt lagern.
Mindesthaltbarkeit 24 Monate, nach Produktionsdatum bei sachgerechter Lagerung und unversehrter Originalverpackung.
Dosierempfehlung

Speiseeis: 1 – 3 %

Sicherheit Dieses Produkt entspricht den FAO-/WHO-Richtlinien und wurde unter Einhaltung strikter Hygienebedingungen hergestellt.
Allergenerklärung Dieses Produkt beinhaltet keine Allergene gemäß der Verordnung (EC) 1169/2011 und deren Anhänge.
Verpackung Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004.
Kontaminanten In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge.
Pestizide In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln.
Vegetarisch Dieses Produkt ist für die Anwendung in ovo-lacto-vegetarischen Produkten geeignet.
Vegan Dieses Produkt ist für die Anwendung in veganen Produkten geeignet. Der Kunde ist zur Prüfung für seine Anwendung verpflichtet.




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