Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Sahne 10% Fett | 200 Milliliter |
| Naturjoghurt | 100 Gramm |
| reife Mango | 1 Gesteckt |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Noble Psycho – Gold (Optional) | 0,25-0,5 % |
| Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g- kJ (kcal): 452 (108)
- Eiweiß: 3,1 g
Fett: 7,3 g
Zubereitung
1. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, am Schluss das Aroma dazu rühren.
2. Eine reife Mango schälen, in kleine Würfel schneiden, 2/3 der Mango mit dem Naturjoghurt pürieren, die restliche Mango in ein Schälchen machen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
3. Die Sahne unter die Mango-Joghurt-Masse heben, die Mangowürfel dazu geben und vermengen. Dann die Masse im Kühlschrank für 30 Minuten vorkühlen, danach weitere 30 Minuten in die Eismaschine geben.
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