Mango Tango - Eis
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Sahne 10% Fett
200 Milliliter
Naturjoghurt
100 Gramm
reife Mango
1 Stück
Vanillezucker
1 Päckchen
Noble Psycho - Gold (Optional)
0,25-0,5%
Zitronensaft
etwas
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal) : 452 (108)
Eiweiß : 3,1 g
Kohlenhydrate : 7,3 g
Fett : 7,3 g
Zubereitung
1.Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, am Schluss das Aroma dazu rühren.
2.Eine reife Mango schälen, in kleine Würfel schneiden, 2/3 der Mango mit dem Naturjoghurt pürieren, die restliche Mango in ein Schälchen machen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
3.Die Sahne unter die Mango-Joghurt-Masse heben, die Mangowürfel dazu geben und vermengen. Dann die Masse im Kühlschrank für 30 Minuten vorkühlen, danach weitere 30 Minuten in die Eismaschine geben.