Chocolate-Pistachio Ice Cream

1. Erstmals beide Schokoladensorten im lauwarmen Backrohr schmelzen - währenddessen 2 Eigelb mit Zucker über Wasserdampf zu einer dickcremigen Masse schlagen - die inzwischen weiche Schokolade dazugeben und beides gut vermengen

2. Frangelico Liqoure Nocciola ( Haselnuss Likör) sowie das Aroma zugeben - Haselnuss Creme ( oder Nutella) und Mandelmilch ( oder normale Milch) zugeben und die Masse wieder glatt rühren

3. Sahne steif schlagen – die Schokomasse hinzufügen und alles gut vermengen – dann in die Eismaschine füllen und einfrieren lassen

4. Das Eis entweder sofort servieren oder die fertige Eiscreme aus der Eismaschine in Silikonförmchen füllen und diese mit Frischhaltefolie abdecken - das Eis in der Tiefkühltruhe lagern bis es gebraucht wird - ca. 20 Minuten vor dem Servieren herausholen, aus dem Förmchen drücken und bei Zimmertemperatur antauen lassen, damit das Eis wieder seine wundervolle Konsistenz zurückbekommt.